独家对话美团王莆中：我们不想卷，但不能不反击(12)
晚点：那你们现在的目标是什么，第一单量，第二体验吗？
王莆中：我们是用最低成本来确保单量，还得有体验的底线。
晚点：一位美团人士说，外卖的赚钱模型其实很脆弱，一遇到激烈竞争就得“补三头”。
王莆中：外卖是一个精细且利薄的商业模式，如果你每个环节偏差一点点，最后就是亏钱，友商从来没赚到过钱。
我们OPM（运营利润率）只有三点几，这在全世界范围内已经最成功。美国DoorDash，它收很高的收成，比如商家自配收16%-18%，而且用户还会付给骑手不菲的配送费和小费，就这样也才赚一点钱。
外卖模式的利薄体现在每一单的利润额很低，也就一块多钱，这杯咖啡补进去就没了。所以外卖网络上的几方利益——商户、骑手、平台、用户，四方需要找到一个巧妙的平衡点，大家才能互相满意，但让四方满意是很难很难的。我为什么反复说这个行业精妙利薄，这种商业模式不能用太理想化或者太简单粗暴的方式来干。
张旭豪2018年刚把饿了么卖给阿里的时候公开说过，他说外卖的模式永远都不会赚钱，所以我卖了。
晚点：你引用张旭豪的这句话是想表达什么？
王莆中：外卖这个生意根本没有大家想象那么美好。
当你不熟悉战术细节的时候去定战略，最后都是谬误，谬误背后就会付出巨大的成本作为代价。我觉得他们很可能没有真正实际调研过细节。
我们这几年确实对外沟通太少太少了
晚点：你觉得今天的美团是一家值得让人尊敬的公司吗？
王莆中：我们肯定希望大家尊重，但更希望大家信赖。
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